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t a k a y u k i    n i i j i m a

​新 島   貴 行

c h e f

atelicoatelieragricultureから連想した造語で食材工房のような意味を込めて名付けました。

食事をする空間とは、その地域を五感で体験することができる場であると考えています。是非この地域で産する食材や工芸品、木や石、土などの素材を直に見て触れ、味や香りをお楽しみください。

 

1979 埼玉生まれ。
1998 辻調理師専門学校卒業

          同校フランス校を経て日本国内、フランスで修行。
2004 在英国日本国大使館料理長を務める。
          帰国後、都内のホテル、レストランに勤務。

2012 東京練馬にてワインビストロを共同で開業。
2021 地元埼玉に戻りatelicoをオープン。

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contact

埼玉県比企郡小川町小川169-1

ハイムシナジー小川町1F

0493 - 59 - 8292

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※現在電話のみの対応となっております。

 ご了承くださいませ。

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​Tue – Sun

​定休日

11:30  – 15:30  L.O.13:30

17:30  – 22:00  L.O.19:30

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​小川町駅から徒歩7分

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